Zuckerfreie Kekse

 

Zutaten:

 180g MorgenStund‘ *)  (Alternative: Haferflocken)
 80g Butter (Alternative Kokosfett)
 50g Mandelmehl
 100g gehackte Nüsse (Haselnüsse, Walnüsse, …)
 100g Honig
 1 Ei

 

Und so geht’s:

 

Honig, Butter und Ei mit einem Mixer schaumig rühren und die trockenen Zutaten unterheben.

 

Backrohr auf 170°C Heißluft vorheizen.

 

Aus der Masse runde Taler formen, und auf das mit Backpapier (oder. mit Dauerbackfolie) ausgelegte Backblech legen und ca. 8 Minuten backen.
(Abhängig vom Backrohr und von der Größe!)

 

Nach Belieben mit Schokolade (Kakaoanteil mind. 80%) beträufeln.

 

 

Rezept zum Drucken: Zuckerfreie Kekse